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¿Por qué comemos?     (Capítulo 1)

Ya es por todos sabido que la dieta mediterránea es buena para la salud, pero ¿en qué consiste exactamente?, ¿cuál es su composición?, ¿puedo educar mi comportamiento alimentario?

Éstas y otras ideas las iremos desgranando a lo largo del capítulo hasta conseguir los conocimientos básicos que nos ayuden a comprender nuestra dieta mediterránea personalizada y conseguir un estado de nutrición adecuado a nuestras necesidades.

Resumen

El significado de la palabra Dieta ha evolucionado a lo largo de la historia encontrando en la cuenca mediterránea una cultura alimentaria basada en la diversidad de sus productos.
El equilibrio entre las proteínas, hidratos de carbono y grasas es la clave del éxito nutricional diario siendo necesario conocer QUÉ y POR QUÉ COMEMOS para poder personalizar la dieta en función de nuestros gustos alimentarios y necesidades metabólicas.

Índice

1.1. Conceptos necesarios de nuestra dieta.

1.2. La dieta mediterránea y su composición.

1.3. ¿Por qué comemos? Regulación de nuestro comportamiento alimentario.

 

 

2 Comments

  1. Mª Carmen Alcántara dice:

    Que la comida sea tu alimento y el alimento tu medicina.

    http://sermujersxxi.blogspot.com.es/2012/05/los-espanoles-no-seguimos-la-dieta.html

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